塑料蛋糕托盤的優點是防潮、防霉、防蛀、無釘、無刺、易清洗、出口衛生可免檢、經久耐用、可回收再生利用；而木質托盤易受潮、易發霉、易生蛀蟲、不易清洗、衛生要求不夠、浪費及破壞森林資源、使用后易污染、出口不便。塑料蛋糕托盤和木托盤重量相等的情況下，載重量是木托盤的五倍，從而大大提高了托盤的承載量和減少了托盤的使用量，大大提高了效率和減輕了成本。塑料蛋糕托盤在特種商品市場上的適應性更強，如食品、飲料、醫藥工業、鹽化等行業，可以根據不同工廠的要求，將塑料托盤制成各種顏色，加上相應的公司徽標和標記。
        塑料蛋糕托盤包括底座以及用于盛放蛋糕的托盤，其中所述托盤的下表面設有環形導軌，所述底座的上表面設有多個具有水平轉軸且頂部突出于底座上表面的滾輪，所述多個滾輪分別固定在底座上表面的與環形導軌對應的圓周上且每一滾輪的轉軸垂直于所述圓周，所述多個滾輪突出底座上表面的高度大于環形導軌的高度并在所述托盤置于底座時所述多個滾輪分別嵌入所述環形導軌。通過底座與托盤間的滾輪與導軌結構，使得托盤可在底座上平滑旋轉，從而在切蛋糕及分蛋糕時無需轉動身體或在桌面拖動蛋糕。