塑料發泡塑料餐具是指以聚苯乙烯樹脂為原料，在擠出機中經過高溫加熱熔融后加入發泡劑(丁烷)等進行擠出拉片，將片材收卷后在通風潮濕的環境中放置養生后再進行二次加熱吸塑成型，制成的各種餐飲具如快餐盒、湯碗、方便面碗、生鮮托盤等。由于塑料發泡塑料餐具體積大，比重小（一般發泡15倍以上，發泡后的產品比重在0.05左右），易于吸附油脂和灰塵，回收利用率很低，而在環境中上百年都難于徹底分解成二氧化碳和水，焚燒會冒濃濃的有毒的黑煙，造成了嚴重的資源浪費和環境污染。
  　　塑料發泡塑料餐具具有保溫（1~2小時）、耐壓（3公斤不易變形）、重量輕（一般快餐盒5克左右）以及便宜（每個餐盒8分錢左右）等優點，因而被大量使用。塑料發泡塑料餐具也有很多缺點，如原材料聚苯乙烯中含有的苯乙烯單體、二聚體等低聚物長期攝入會對生育機能造成損傷，造成嬰幼兒殘疾，因此不適合裝含油多的產品，也不適合在100℃以上使用，更不適合在微波爐中加熱。
　　  目前在中國還有100多家企業在違法生產，主要集中在華南和華東經濟發達地區，并且大部分企業都有合法的工商營業執照。由于監管的漏洞以及利益的驅動，為了降低成本，很多企業在違法使用各種來源不明的廢舊塑料進行生產，甚至有些企業為了掩蓋廢塑料的顏色和雜質還人為的加入有致癌隱患的熒光增白劑，給消費者的健康造成了潛在的危害。