在現代社會生活中，冰激凌這一時尚消費品逐漸成為人們生活的主流產品。冰激凌在滿足人們口味的同時也蘊含著巨大的商機、不容忽視的消費市場。為了更好的吸引消費者的注意，加強其產品競爭力，冰激凌營銷商越來越重視包裝的創新與標新立異。對冰激凌包裝的現狀的調查和分析，了解中國本土日化企業在激烈的市場競爭中存在的劣勢，使我們了解到本土企業與跨國品牌的區別并不在商品的質量和生產工藝上，而是在品牌的樹立上，而冰激凌的外包裝設計在品牌形象的展示上，發揮著著相當重要的作用。
         冰淇淋又名冰激凌，這是一種半固體的冷食，用水、牛奶、雞蛋、糖、果汁等調合后，一面加冷一面攪拌，使其凝結而成。中文冰淇詞來源于英語icecream。Ice意為冰，取其意：cream意為奶油。取其音，組合成 “冰淇淋”。 在商代，中國就已有隆冬取冰儲藏至夏日使用的做法。周代，官府還設立了專管取冰用冰的官員，稱之為 “凌人”。
         所以，本土品牌要想在市場的競爭中立于不敗之地，必須在保證冰激凌品質的同時，注重其外包裝的設計。設計過并明確未來冰激凌包裝設計的趨勢，以達到滿足營銷者和消費者的要求。到唐代時，長安街頭已出售冰制冷飲和冷食的商販。在南宋時，中國已掌握用硝石放入冰水作為致冷劑，以奶為原料，邊攪拌邊冷凝制作 “冰酪”的方法，元世祖忽必烈曾禁止宮廷以外的人制作冰酪。一般認為冰酪是現代冰淇淋的最早起源。