包裝作為食品營銷的一種重要手段，塑料包裝對于商品銷售的作用也越來越顯得重要，當前的食品包裝呈現兩大發展趨勢：一是新技術、新材料的廣泛應用；二是食品包裝環保化。食品包裝采用新型的包裝材料，通過各種技術方式和手段對其進行使用，促使現在包裝行業的迅速發展。
          食品包裝作為食品的外在構成部分，其特點一是不可食用；二是對食品的保護；三是對食品產生一定的影響。其中對食品的感官特征的影響、理化性能的影響、衛生狀態的影響，消費者比較關注，而包裝盒最后能否妥善處理，則應該成為食品企業營銷乃至全社會關注的焦點。“聰明”食企注重“積極”的包裝。
　　 由于目前市場競爭日益激烈，各國廠商無不加強了促銷活動，并積極研發新的包裝材料、提升新的技術手段，包裝技術創新成為當前產品包裝發展的顯著特點。食品工業的迅猛發展勢不可擋，食品包裝產品的技術要求也隨之不斷提高。人們在努力尋找食品包裝與食品之間關聯實用、美觀、安全的同時，也在不斷尋找和排除不安全因素，并不斷加強檢驗、監督。
　　 食品包裝材料的廣泛應用，利用計算機控制包裝技術及包裝經濟活動也已成為現代包裝發展的共同特點。諸如再封合包裝、充氣包裝、軟包裝全封口技術正在普遍推廣。由于材料工業的高速發展，出現了許多新型包裝材料，如超市生鮮托盤、PVC托盤、食品托盤等各種新型復合材料，以及具有較高抗壓性、阻隔性、熱封性、阻氣性等高性能的食品包裝材料。